Torta vino rosso e cioccolato .

Auguri a tutti i Papà .... Fate i bravi !

credo di aver trovato un cake che entra di diritto fra i miei preferiti e che suggerirò alle amiche che producono vino nelle loro aziende

Ricetta tratta da Love food eat

• 180 g di farina integrale
• 40 g di cacao in polvere
• 150 g di zucchero di canna chiaro
• 1 bacca di vaniglia
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 50 g di confettura di fragole
• 200 ml di vino rosso (io Sangiovese di Romagna)

Preriscaldare il forno a 170°. Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola avendo cura di setacciare la farina e il cacao. In un’altra ciotola unire l’olio, il vino, la confettura di fragole e con l’aiuto di una piccola frusta stemperare la confettura nei liquidi. Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola delle farine e mescolare per amalgamare tutto.

Versare l’impasto in una teglia da cake precedentemente imburrata o rivestita di carta forno come . Cuocere per 40 minuti (fare prova stecchino) e lasciare raffreddare completamente prima di affettare la torta. Spolverare con del cacao prima di servire (facoltativo).